tag:blogger.com,1999:blog-37594385858935691362012-01-31T02:57:18.045-08:00Martinelli Martinellinoreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-3759438585893569136.post-56443623442510012262009-04-02T08:46:00.000-07:002010-11-21T08:30:16.279-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SfiAaoVoMUI/AAAAAAAAAVg/amaObNTcVQw/s1600-h/mez.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330151353986068802" src="http://1.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SfiAaoVoMUI/AAAAAAAAAVg/amaObNTcVQw/s200/mez.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 200px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 164px;" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Amit a mézről tudni kell:<br />- magas szénhidrát tartalmának köszönhetöen a leghatékonyabb természetes energiaforrás<br />- 80 %-ban szőlőcukorból, és gyümölcscukorból áll, melyek egyszerű cukrok, így kímélik a májat és a hasnyálmirigyet, ezért a legjobb, ha édesítésre répacukor helyett mézet használunk<br />- rendkívűl gyorsan, közvetlenül a bélből szívódik fel<br />- vértisztító hatása miatt fiatalítja, frissíti a szervezetet<br />- kiváló segítség nemcsak a fáradtság, de a külömböző betegségek leküzdésében is<br />- a méz szinte az összes ásványi anyagot tartalmazza, amely az emberi szervezet működéséhez szükséges<br />- a vérben kimutatható 24 elem közül 22 megtalálható benne<br />- a sötétebb mézek, mint a fenyő vagy a pitypang, gazdagabbak ásványi elemekben, vasban, rézben és mangánban<br />- a száraz, sötét, hűvös helyen, zárt üvegben tárolt méz két évig is képes megőrizni vitamintartalmát<br />- magas B1, B2, B6, C vitamin, folsav<br /><br /><div style="text-align: justify;">A méz rendszeres fogyasztása elősegíti a vérképződést, gyarapítja az immunrendszer vérképző sejtjeit. Belsőleg 1 - 3 evőkanál pótolja a cukrot, nyugtat. Külsőleg jó sebelzárást biztosít.</div></div><div style="text-align: justify;"><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-6348829002974795";/* 336x280, created 11/21/09 */google_ad_slot = "2180534968";google_ad_width = 336;google_ad_height = 280;//--></script></div><div style="text-align: justify;"><script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"></script></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;">Gyógyhatása csak a jól kezelt méznek van, amely természetes eredetű, nem melegített, nem manipulált. Baktériumölő hatásást enzimei, magas káliumtartalma és aromaanyagai biztosítják. Az apiterápia legismertebb terméke a méz.</div><br />Méz, fahéj - Jó, tudni!<br /><br />A kanadai World News hetilap egyik számában jegyzéket készített azokról a betegségekről, amelyek mézzel és fahéjjal kezelhetők. Többek között felerősíti az immunrendszert, megvéd a vírusoktól, baktériumoktól, erőssé, munkabíróvá tesz...<br /><br />*Szívbetegség: A mézet keverje össze törött fahéjjal, és lekvár helyett ezt kenje a kenyérre. Fogyassza rendszeresen. Csökkenti a koleszterinszintet, és véd az infarktus ellen. Akik már átestek infarktuson, és rendszeresen fogyasztják ezt a a keveréket, nagy az esélyük arra, hogy következő roham nem, vagy csak később következik be. Ezen kívül könnyíti a légzést és erősíti a szív munkáját. Amerikában és Kanadában ezzel gyógyítják azokat a betegeket, akiknek koruk miatt ereik már nem annyira rugalmasak. A méz és a fahéj visszaadja az erek rugalmasságát.<br /><br />*Artritisz: Az ízületi kopásban szenvedő betegek reggel, délben és este egy pohár meleg vízbe tegyenek két kanál mézet és egy kanál törött fahéjat. A krónikus artritisztől is megszabadulhatnak, ha rendszeresen&nbsp; fogyasztják. A copenhaveni egyetemen végzett felmérés szerint 200 beteg közül az ital fogyasztása után 73 beteg teljesen megszabadult a fájdalomtól, és azok, akik nem tudtak járni, fájdalom nélkül közlekedtek.<br /><br />*Hólyagfertőzés: Egy pohár langyos vízbe tegyen két kanál mézet és egy kanál törött fahéjat. Megszünteti a húgyhólyag és a húgyutak fertőzését. <br /><br />*Fogfájás: Öt kanál mézet keverjen össze egy kanál törött fahéjjal, naponta háromszor tegyen a masszából a fájós fogra. A fájdalom elmúlik.<br /><br />*Koleszterinszint: Két kanál mézet és három teáskanál törött fahéjat keverjen öszsze 2 dl forró vízzel. Két órán belül 10 százalékkal csökkenti a koleszterinszintet. Ha naponta háromszor alkalmazza, a krónikus magas koleszterinszint lecsökken. Ha naponta fogyaszt mézet, megakadályozza a koleszterinszint emelkedését.<br /><br />*Megfázás: Ha gyakran megfázik, három napon keresztül naponta háromszor egyen egy kanál mézet és negyed kanál törött fahéjat. Gyógyítja a megfázást, a krónikus köhögést és megtisztítja a légcsövet.<br /><br />*Gyomorpanaszok: A méz és a törött fahéj keveréke gyógyítja a gyomorfájdalmat és megakadályozza a gyomorfekély kialakulását.<br /><br />*Az immunrendszer erősítése: A méz és a fahéj rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, védi a szervezetet a vírusok, baktériumok ellen. A mézben nagyon sok vitamin és vas van. Rendszeres használata erősíti a fehér vérsejteket a baktériumokkal és a vírusokkal folytatott harcban.<br /><br />*Nehéz gyomor: Egy kanál fahéj 2 kanál mézzel keverve megakadályozza a gyomorsav túlzott termelődését.<br /><br />*Nátha: Spanyol tudósok rájöttek, hogy a méz olyan természetes anyagokat tartalmaz, amelyek megölik a nátha baktériumtörzseit.<br /><br />*Pattanás: Három kanál mézet és egy kanál fahéjat keverjen össze. Lefekvés előtt kenje be vele a pattanásokat, majd mossa le meleg vízzel. Ha naponta elvégzi ezt a műveletet, egy héten belül eltűnnek a pattanások.<br /><br />*Bőrfertőzés:&nbsp; A méz-fahéj páros gyógyítja az ekcémát, az övsömört és a bőrfertőzés minden formáját.<br /><br />*Fogyás: Reggel éhgyomorra fél órával a reggeli előtt, este pedig lefekvés előtt igyon meg egy mézes fahéjas italt. Rendszeres fogyasztása csökkenti a súlyt a rendkívül kövérek esetében is. Még akkor is megakadályozza a zsír lerakódását, ha nagyon zsíros ételeket fogyaszt.<br /><br />*Krónikus fáradtság: A testi erőt legjobban, a mézben lévő cukor regenerálja. A mézet és fahéjat fogyasztó idős emberek erősebbek és mozgékonyabbak. Ha délután három óra körül fogyasztunk el ilyen italt, egy héten belül helyreáll a szervezet vitalitása.</div><br /><div style="text-align: justify;"><u><span style="font-weight: bold;">Legismerteb fajtamézeink és hatásai</span></u></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Akácméz</span></span>: jó köhögés csillapítására és gyomorsavtúltengésre. Magas gyümölcscukor-tartalma miatt sokáig folyékonymarad.<a href="http://4.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SfhwqczYSUI/AAAAAAAAAVI/SBZdAiWEtoM/s1600-h/mez3.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330134033581492546" src="http://4.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SfhwqczYSUI/AAAAAAAAAVI/SBZdAiWEtoM/s200/mez3.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 200px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 156px;" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Aranyvesszőméz</span></span>: kissé sötétebb, lassan kristályosodó méz, amely kiváló vesetisztító, húgyúti fertőtlenítő.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Facéliaméz</span></span>: halványbarna, kissé opálos színű, kellemes zamatú méz. Könnyen emészthető, ezért a gyengébb gyomruaknak is ajánlott.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Galagonyaméz</span></span>: világos, kristályosodó méz, amely különösen szívbetegségek esetén, szívgyengeségnél ajánlott.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Gesztenyeméz</span></span>: sok ásványi anyagot tartalmaz. íze pikánsan kesernyés. Fogyasztás víszérpanaszoknál és trombózisok megelőzésére javaslott.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Hajdínaméz</span></span>: különös illatú, barnássárga méz. Erősítő hatású. Rendszeres fogyasztása előnyösen hat a bőrképződésre.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Harmatmézek</span></span>: sötét, barnás-fekete színű, fűszeres ízű mézek, tölgy-, fűz-, fenyőfákról származnak. Jó immunerősítő, roboráló, veseműködést serkentő mézek.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Hársméz</span></span>: kellemes ízű, fűszeres méz, amely légúti hurutok, görcsös, lázas állapot esetén ajánlott. Jó idegnyugtatónak és mézes pakolás céljára.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Kutyatejméz</span></span>: világosbarna, kissé karamell ízű, kellemes illatú méz. Gyakran kristályosodik. Jó erősítő.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Levendulaméz</span></span>: kiváló aromájú méz, illatát sokáig megörzi. Álmatéanságra, veseproblémákra ajánlatos.</div><div style="text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SfhwqR6V3nI/AAAAAAAAAVA/-h7vmSVckdw/s1600-h/mez2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330134030657904242" src="http://1.bp.blogspot.com/_FXxoGnH3VfU/SfhwqR6V3nI/AAAAAAAAAVA/-h7vmSVckdw/s200/mez2.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 200px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 197px;" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Lóhereméz</span></span>: halványsárga, zsírszerű méz. Főként érzékeny gyomruaknak ajánlott.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Medvehagymaméz</span></span>: kevésbé kristályosodó, pikáns ízű, fűszeres gyógyméz. Kiváló görcsoldó és idegnyugtató.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Mentaméz</span></span>: zamatos, világoszöld színű, sok illóolajat tartalmaz. Emésztést serkentő, puffadást csökkentő, görcsoldó és fájdalomcsillapító hatású.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Napraforgóméz</span></span>: gyorsan kristályosodó, sárga színű, magas flavonoid tartalmú méz. Sütésre alkalmas.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Repceméz</span></span>: kevéssé savas, gyorsan kristályosodó, krémyzínű méz. Gyomorsav-túltengésnél hatásos.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Selyemkóróméz</span> (vaddohányméz)</span>: kiváló aromájú, fűszeres ízű csemegeméz.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Somkóróméz</span></span>: világos, zamatos, kellemes illatú méz. Lassan kristályosodik. Trombózismegelőző hatású.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Tarlóvirágméz</span></span>: világos, lassabban kristályosodó, iridoid tartalmú méz. Nyugtató hatású.</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Vöröshagymaméz</span></span>: sárágás szímű, kissé hagyma illatú. Légúti megbetegedésekre kiváló.</div><div style="text-align: justify;">A méz kb. 190 tápanyagot tartalmaz: 19 aminosavat, 33 ásványi anyagot, 11 vitamint, </div><div style="text-align: justify;">enzimeket, szőlőcukrot, gyümölcscukrot, amely molekulaszerkezetének minden talakítása nélkül beépíthető a szervezetbe.</div><div style="text-align: justify;">Kalória értéke rendkívül nagy.</div><div style="text-align: justify;">Megtalálhatók benne a szervezet számára nélkülözhetetlen nyomelemek: kalcium, foszfor, magnézium, klór, nátrium, kén, jód, vas, kobalt, réz, cink, kadmium, mangán, aluminium, stb.</div><div style="text-align: justify;">Ezek igen fontos szerepet játszanak az életfolyamatokban.</div><div style="text-align: justify;">A legtöbb vitamin a mézben fordul elő: B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B12-, C-, A-, E- vitaminok különböző arányban találhatók meg benne.</div><div style="text-align: justify;">A méz enzimeket is tartalmaz, amelyek a sejtanyagcsere katalizátoraként elősegítik a szervezetben végbemenő vegyi átalakulásokat. </div><div style="text-align: justify;">Ezek az enzimek: kataláz, diasztáz, invertáz, lipáz, peroxidáz.</div><div style="text-align: justify;">Tartalmaz még fehérjéket és aminosavakat is.</div><div style="text-align: justify;">Rendkívül fontos a méz fertőtlenítő, baktériumölő hatása is. Számos veszedelmes baktériumra megsemmisítőleg hat.</div><div style="text-align: justify;">A mézben levő szőlőcukor (glukóz) szervezetünk számára a legfontosabb cukorféleség, amely csak a gyümölcsökben és a mézben fordul elő szabadon.</div><div style="text-align: justify;">A mézben lévő hormonok óvják a vesét és a májat.</div><div style="text-align: justify;">A legújabb kutatások szerint vérnyomáscsökkentő hatásuk is van.</div><div style="text-align: justify;">A méznek sebek, gyulladások gyógyításakor tapasztalt baktériumölő hatását már ősidők óta ismerik.</div><div style="text-align: justify;"><b>Tévhitek</b></div><br /><div style="text-align: justify;">1. Az a jó méz, mely folyékony. A méz kristályosodási hajlamát a szőlőcukor (glükóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) aránya szabja meg. Az előbbi elősegíti, az utóbbi gátolja. Az akácméznél a fruktóz-glükóz arány 1,4-1,7 : 1 között mozog, ezért marad sokáig folyékony. A repceméz egy hónap múlva már ikrás, azaz kristályos. Ilyenkor egyedül a méz halmazállapota változik, semmi más. A fogyasztók ezt gyakran "cukrosodásnak" vélik, és azt hiszik hogy a méhész cukrot tett a mézbe.</div><div style="text-align: justify;">A fejlett egészségkultúrával rendelkező skandináv országokban a sűrű, krém-mézet részesítik előnyben, mert ezt nem kell hőkezelni, nem folyik le a kenyérről, könnyen kenhető. Ha a megsűrűsödött mézet újra folyékonnyá szeretnénk tenni, állítsuk az üveget 40 fokos vízfürdőbe. Csak annyit olvasszunk fel, amennyit hamarosan elfogyasztunk, mert a felmelegített méz rövidebb ideig őrzi meg értékes anyagait.</div><div style="text-align: justify;">2. Az üveg címkéjén különböző dátumokat olvashatunk: eláll 6 hónapig, egy évig. Tévedés, ez a kitűnően tiszta élelmiszer korlátlan ideig eláll. A változás a halmazállapotban lép fel először, besűrűsödik. A vitamin- és enzimtartalom lassan csökken és másfél év múlva lesz jelentősen kevesebb. De azon túl is ízletes és fogyasztható marad. A folyamat lassítása érdekében érdemes a mézet sötét helyen tárolni.</div><div style="text-align: justify;">Az ember már az ókor előtt is ismerte és fogyasztotta a mézet. Ezt bizonyítja egy 16 000 éves Spanyolországi sziklarajz, amely egy lépes mézet gyűjtögető embert ábrázol.</div><div style="text-align: justify;">Az Ószövetség is ír a méhek tartásáról, és a méz szüreteléséről.</div><div style="text-align: justify;">Magyarország területén már a honfoglalás előtti időszakban is foglalkoztak méhészettel az itt élő népcsoportok. A bevonuló magyarok eltanulták és folytatták ezt a mesterséget. Ennek első írásos emléke 1370-ből származik, amelyben királyi méhészetet említenek. A méhektől nemcsak mézet, hanem a világításhoz szükséges viaszt is kapott az ember. A mézből mézeskalácsot, mézbort, mézsört készítettek, illetve süteményeket, bort is ízesítenek vele. Az ipari cukorgyártás beindulása előtt ez volt az egyetlen édesítőszer.</div><div style="text-align: justify;">A 17. században az új világítóanyagok (olaj, paraffin) és az egyre nagyobb méreteket öltő cukorfinomítás miatt háttérbe szorult a méhészet.</div><div style="text-align: justify;">Manapság ismét kezdi visszafoglalni helyét a táplálkozásban. Az egészséges táplálkozás egyik elengedhetetlen alkotóeleme.</div><div style="text-align: justify;">A mézet a természetgyógyászat alternatív édesítőszerként, köhögések csillapítására, immunerősítőként, roborálóként stb. ajánlja.</div>__________________________________________________________________________________<br />Forrás: http://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9z<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3759438585893569136-5644362344251001226?l=mez-mez-mez.blogspot.com' alt='' /></div>Martinelli Martinellinoreply@blogger.com